Fairtrade significa Comercio Justo, cuya definición, consensuada internacionalmente, es: “El Comercio Justo es un sistema comercial basado en el diálogo, la transparencia y el respeto, que busca una mayor equidad en el comercio internacional prestando especial atención a criterios sociales y medioambientales. Contribuye al desarrollo sostenible ofreciendo mejores condiciones comerciales y asegurando los derechos de productores/as y trabajadores/as desfavorecidos, especialmente en el Sur”. (Organización Mundial del Comercio Justo, WFTO)
Es decir, el Comercio Justo es un sistema comercial solidario y alternativo al convencional que persigue el desarrollo de los pueblos y la lucha contra la pobreza. Se basa en:
- Condiciones laborales y salarios adecuados para los productores del Sur, que les permitan vivir con dignidad.
- No explotación laboral infantil.
- Igualdad entre hombres y mujeres: ambos reciben un trato y una retribución económica equitativa.
- Respeto al medioambiente: los artículos se fabrican a través de prácticas respetuosas con el entorno en el que se producen.

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